要解除苹果手机购买App的绑定，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机，找到“设置”功能，点击进入。
2、找到“iTunes Store与App Store”选项，点击进入。
3、点击最上方的蓝色苹果ID，找到查看Apple ID并点击。
4、在弹出的页面里找到“订阅”选项，点击进入。
5、在这里可以看到所有的订阅及订阅中的项目，选择想要取消的App进行取消订阅即可解除绑定，另外也可以通过点击支付选项中的支付方式，移除对应的支付方式以解除绑定。
如果在操作过程中遇到任何困难或疑问，建议直接联系苹果官方客服以获得详细指导。
