要删除苹果手机中隐藏的已购买软件记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“App Store”：从手机的主屏幕上找到App Store应用并点击打开。
2、进入账户设置：在App Store的底部，点击右下角的“账户”或人形图标，进入个人账号页面。
3、访问“已购项目”：在个人账号页面，找到并点击进入“已购项目”或“购买记录”选项。
4、筛选已购买的项目：在已购项目列表中，可能会看到所有购买过的应用，包括免费和付费的，可以通过筛选或搜索找到想要删除记录的应用。
5、隐藏已购买的应用记录：在应用的排列选项中，找到想要隐藏的应用记录，然后向左滑动或者点击应用后面的“隐藏”按钮（如果有此选项），这样就可以将该应用的购买记录从主屏幕上隐藏起来，这仅仅是隐藏了显示在主屏幕上的图标和通知，应用本身并没有被删除。
6、完全删除购买记录：若想要彻底删除某应用的购买记录，可能需要通过iTunes或其他苹果官方渠道进行，可以登录iTunes账户，在账户设置中查看和管理所有购买记录，并进行删除操作，但请注意，某些购买记录可能无法直接删除，因为它们与苹果账户关联。
在进行任何操作之前，请确保备份重要的数据和信息，以防万一，如果对具体操作有任何疑问或遇到困难，建议联系苹果官方客服以获得更详细的指导。
