取消苹果手机购买的项目，具体取决于项目类型和购买状态。以下是几种常见情况的解决方法。
1、如果购买的项目是收费的，并且尚未确认付款，可以在交易记录中进行取消，步骤如下：
打开“iTunes Store与App Store”。
点击顶部“Apple ID”，选择“查看Apple ID”。
在新界面找到“购买历史记录”，点击进入，找到需要取消的购买项目，点击“取消订单”或“报告问题”，然后根据引导进行操作。
如果无法直接取消订单，可以联系苹果客服处理。
2、如果已经付款且无法取消订单，可以考虑联系购买的软件的开发商或服务提供商进行咨询和退款事宜，可以在购买项目的官方网站上查找相关的退款政策或联系方式。
3、如果是订阅类项目，可以直接在“设置”中的“iTunes Store与App Store”里取消订阅，点击最上方的“Apple ID”，然后点击“查看Apple ID”，在新界面找到“订阅”选项，点击进入并选择要取消的订阅进行取消。
具体的操作可能会因系统版本或软件更新有所不同，如有疑问，建议联系苹果官方客服以获得更详细的帮助，在进行任何操作之前，请确保了解相关的退款政策和服务条款。
