要删除苹果手机应用商店（App Store）中的已购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开设备的主界面，找到“设置”应用，并点击进入。
2、进入设置后，滑动界面，找到“iTunes Store与App Store”选项，并点击它。
3、进入新的界面后，在最上方可以看到自己的Apple ID，点击它，此时会弹出一个小窗口，询问是否确定要使用当前Apple ID登录，点击“登录”按钮进行确认。
4、登录成功后，点击最下方的“已购项目”，进入已购买项目的记录界面，在这里可以看到所有通过Apple ID购买的记录。
5、在这里可以看到所有的购买记录，包括应用、书籍等，找到想要删除的购买记录，向左滑动或点击屏幕右上角的“编辑”，在记录前面会出现一个红色的圆圈图标，点击这个图标即可删除相应的购买记录。
需要注意的是，这些操作只会隐藏已购买的应用记录，但不会从Apple的服务器上彻底删除这些记录，如果想彻底删除这些记录，可能需要联系Apple的客服人员进行处理，这些操作适用于iOS系统的设备，不同版本的操作系统可能会有细微的操作差异，如果遇到问题，建议查看官方指南或联系苹果客服获取帮助。
