要注销谷歌账号中的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开谷歌账号：在浏览器中登录谷歌账号。
2、进入个人信息页面：点击谷歌账号的主页，找到并点击“个人信息（Personal info）”。
3、选择联系方式：在个人信息页面中，找到并点击“联系方式（Contact info）”，找到要注销的手机号码。
4、删除手机号：点击手机号旁边的编辑按钮（一支笔的形状），选择删除选项（通常是移除或删除）。
5、确认操作：系统会要求确认是否要删除手机号，请根据提示确认操作。
6、完成注销：完成上述步骤后，手机号就会从谷歌账号中注销。
需要注意的是，注销手机号后，可能无法使用某些谷歌服务，或者需要验证其他信息才能登录，不同版本的谷歌账号界面可能有所不同，需要根据实际情况进行操作，如果在操作过程中遇到问题，可以联系谷歌客服寻求帮助。
