要删除苹果购买记录中的订单或交易记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“App Store”。
2、进入“App Store”后，点击底部菜单栏中的“更多”（即最后一个图标）。
3、在顶部弹出的菜单中选择“订单记录”，进入订单记录页面。
4、在订单记录页面中找到想要删除的购买记录（订单号或交易金额等），向左滑动该记录，此时会出现一个红色的删除按钮。
5、点击删除按钮，确认删除操作即可完成删除，并非所有购买记录都可以删除，有些可能是系统必要的记录，无法删除，某些版本或地区的App Store可能有所不同，操作方式可能略有差异，如果遇到无法删除的记录，建议联系苹果客服寻求帮助。
至于提到的苹果购买记录中的“苹果购买记录400”，由于没有具体信息，无法确定其性质和是否可以删除，建议按照上述步骤尝试删除，如果仍然无法删除，可以联系苹果客服了解具体情况并寻求帮助，请注意不要随意删除重要的购买记录，以免影响售后服务或造成不必要的麻烦。
