苹果手机解除购买项目的操作取决于具体的购买方式和情境。以下是一些常见的解除购买项目的方法。
1、通过订阅管理解除：
在手机中找到“设置”，点击进入“iTunes Store与App Store”选项，点击顶部“Apple ID”，在弹出的选项中选择“查看Apple ID”，然后找到“订阅”选项，点击进入想要取消的订阅项目详情页，选择“取消订阅”即可解除购买项目。
对于已经购买的项目，如果是因为误操作或重复购买，可以联系苹果客服进行退款处理。
2、使用Apple ID登录官网解除：登录苹果官方网站，进入账户页面，找到订阅相关的选项，点击进入后可以看到所有的订阅服务，找到需要取消的订阅项目进行取消操作。
3、通过购买的App解除：如果是通过某个App购买的订阅服务，可以在该App中找到相应的订阅管理页面，进行取消操作。
4、退订相关软件：针对某些特定的软件或应用，可以直接在软件内部进行退订操作，例如某些游戏或会员服务，可以在软件的账户中心或设置中找到退订选项。
需要注意的是，不同的购买方式和情境下解除购买项目的方法可能会有所不同，如果无法通过以上方法解除购买项目，建议联系苹果客服寻求帮助，在解除购买项目之前，请确保了解相关的退款政策和条款，以避免不必要的损失。
