要删除苹果手机上的购买项目记录，可以按照以下步骤操作。
通过 iTunes 删除购买项目记录（适用于电脑端操作）
1、打开iTunes并登录你的Apple ID账号。
2、在页面顶部，点击你的姓名或头像，然后选择“账户信息”。
3、进入“购买历史记录”页面，找到你想要删除的项目记录。
4、点击该项目旁边的“隐藏”按钮，即可将其删除，隐藏后的购买项目仍然会保留在你的账户中，但不会在iTunes上显示。
方法二：通过 iPhone 删除购买项目记录（使用手机端操作）
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号，通常位于页面的最上方。
3、滚动至底部，点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、点击顶部的 Apple ID，然后点击“查看 Apple ID”，可能需要输入你的密码或使用 Touch ID/Face ID 进行验证。
5、滚动到“购买历史记录”并点击它，你可以找到所有购买的项目记录。
6、找到你想要删除的项目，向左滑动或点击项目旁边的“删除”按钮（具体取决于iOS版本）。
方法三：使用第三方软件清理（适用于难以删除的项目或需要批量删除的情况）
有些第三方软件可以帮助你管理和清理 iPhone 上的购买项目记录，你可以在应用商店搜索相关软件，选择信誉良好的软件进行操作，但请注意，使用第三方软件时要小心，确保从官方渠道下载，并仔细阅读用户评价和隐私政策。
无论使用哪种方法，请确保在删除购买项目记录之前进行备份，以防意外情况发生，删除记录后，仍然可以在 iCloud 或其他备份中恢复购买的项目（如果适用）。
