要在iPhone上删除已购买的项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开“App Store”应用。
2、点击底部菜单栏中的“更新”选项。
3、在顶部点击“已购项目”选项，可以看到所有已购买的项目列表。
4、选择想要删除的项目，向左滑动，然后点击出现的“隐藏购买项目”或者“删除”按钮，需要注意的是，并非所有项目都提供删除选项，某些免费的项目可能只有“隐藏”选项。
5、如果需要更改隐藏或显示的项目，可以回到“已购项目”列表，在顶部点击“不在此iPhone上”的选项进行切换，隐藏的项目可以在这里找到并重新显示出来。
这些操作只能删除或隐藏已购买项目的显示，并不能退回到购买时花费的钱款，如果有订阅类的项目，如音乐、杂志等连续付费订阅服务，需要在相应的应用内进行管理或取消订阅。
步骤适用于大部分iPhone用户，但如果使用的是企业管理的iPhone或者某些特殊版本的iOS系统，可能会有所不同，如果遇到困难，建议查阅相关设备的用户手册或联系技术支持获取帮助。
