要取消美团外卖中的银行卡绑定，可以按照以下步骤操作。
1、登录美团账号：打开美团APP，使用您的账号信息登录。
2、进入“我的”页面：在底部导航栏中，点击右下角的“我的”图标。
3、找到“我的钱包”：在“我的”页面中，找到并点击“我的钱包”选项。
4、进入银行卡管理：在钱包页面中，点击“银行卡”选项，进入银行卡管理页面。
5、选择要解绑的银行卡：在银行卡管理页面中，找到您想要取消绑定的银行卡。
6、解除绑定：点击相应银行卡信息页面内的“解除绑定”按钮。
7、验证身份：根据系统提示，完成身份验证。
8、确认解绑：系统会再次提示您是否确定解绑银行卡，请确认选择。
9、完成解绑：完成上述步骤后，您的银行卡绑定即被解除。
具体的操作步骤可能会因美团APP版本更新而略有变化，如有困难，可联系美团客服协助解决，请确保在解除银行卡绑定前，已了解与该银行卡相关的所有交易和余额情况。
