苹果手机购买项目的付款方式（如苹果支付）可以在多个位置进行设置和调整，具体关闭购买项目的操作取决于该项目的类型以及支付方式的种类。以下是一些可能的步骤和位置。
1、关闭内购项目：对于在App Store购买的应用或订阅，可以前往“设置”-》进入“iTunes Store与App Store”-》点击顶部“Apple ID”，选择“查看Apple ID”，然后找到对应订阅项目并取消订阅，对于非连续订阅项目，通常可以在购买项目对应的App内进行管理，取消自动续订或管理订阅。
2、关闭其他购买项目：对于在iPhone上进行的其他购买项目（如使用Apple Pay进行的支付），通常可以在“设置”中的“钱包与Apple Pay”部分进行管理，在此处，可以管理已添加的支付方式以及授权给哪些应用或网站使用Apple Pay。
3、通过支付宝或微信购买的项目：如果是通过支付宝或微信进行购买的项目，需要分别进入支付宝或微信的支付设置页面进行关闭。
具体的操作可能会因为系统版本或软件版本的不同而有所差异，如果对具体的操作步骤不确定，建议查看苹果官方支持网站或联系苹果客服获取帮助，在进行任何支付或订阅管理之前，请确保了解所有相关的信息和风险。
