卖二手车时不过户，但签订合同的情形是具有法律效力的。尽管车辆未完成过户，但只要买卖合同在双方自愿合法的情况下签订，便具有法律约束力。然而，这也带来了潜在的风险和问题。
如果车辆未过户，那么在法律上，车辆的所有权并未发生转移，仍然是原车主的财产，这意味着如果发生车辆事故或违反交通法规等问题，原车主可能需要承担法律责任，对于买方来说，也存在无法获得车辆所有权的风险，如果原车主在其他债务纠纷中未能履行债务，债权人可能会追索到该车辆，导致买方遭受损失，为了保障双方的权益，完成过户手续是非常重要的。
双方签订的合同应明确约定相关的条款和细则，包括车辆的状况、价格、付款方式、过户时间等，如果合同中存在模糊或不确定的条款，可能会导致纠纷的发生，建议在签订合同前咨询专业律师或相关机构，以确保合同的合法性和有效性。
虽然卖二手车不过户时签订的合同具有法律效力，但存在较大的风险和问题，为了保障双方的权益，建议在签订合同前充分了解相关法律规定和风险，并在合同中明确约定相关条款和细则，在完成交易后及时办理过户手续是非常重要的。
