要取消美团外卖绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录美团账号：使用想要取消绑定手机号的账号登录美团。
2、进入账号设置：点击个人头像或者昵称进入个人中心，再点击“账号与安全”或“我的账户”等选项进入账号设置页面。
3、手机号设置：在账号设置页面中，找到并点击“手机号”或“绑定手机”等选项。
4、取消绑定：进入手机号设置页面后，选择“取消绑定”或“更换手机号”等选项，按照页面提示进行操作。
5、验证身份：为了安全起见，可能需要验证身份，可以选择通过手机号验证码、密码等方式进行验证。
6、完成解绑：按照要求完成验证后，即可成功取消美团外卖绑定的手机号。
步骤可能因为美团版本或系统更新而略有变化，如果无法找到相关选项或遇到困难，建议查看美团的官方帮助文档或者联系美团客服协助解决，取消绑定手机号后，可能会影响账号安全，建议谨慎操作。
