要删除苹果手机上的购买支付记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的“个人中心”选项，然后找到并点击“iTunes Store 与 App Store”。
3、点击顶部“Apple ID”下方的“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、滚动到“购买记录”并点击进入。
5、在此页面上，你将看到所有的购买记录，找到你想要删除的购买记录，向左滑动或点击“编辑”，然后点击该记录旁的“删除”按钮。
6、根据提示，确认删除操作。
这些步骤适用于删除App购买或订阅记录等，如果你的问题是关于支付方式的删除，例如删除已保存的银行卡或支付方式信息，那么需要在“设置”中的“钱包与Apple Pay”里进行操作。
如果以上方法无法解决问题，或者操作过程中遇到任何困难，建议查看苹果官方指南或联系苹果客服以获得更多帮助，在进行任何删除操作之前，请确保了解操作的后果，以防误删重要数据。
