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要删除苹果App购买的记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes并进入账户页面，登录自己的Apple ID账户。
2、在账户页面中，找到“购买历史记录”并点击，这里会列出所有通过Apple ID购买过的项目，包括应用、音乐、电影等。
3、选择想要删除的记录，点击其旁边的“隐藏”按钮，这样，这条购买记录就会被隐藏起来，不会再次显示，隐藏后的购买记录仍然存在于账户中，只是被暂时隐藏，不会被轻易看到。
这些步骤适用于App Store的购买记录，如果是想删除支付记录或其他与苹果账户相关的交易记录，可能需要通过其他途径或联系苹果客服进行处理，这些操作可能会受到苹果隐私政策和相关法规的约束，请谨慎操作。