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在苹果手机上购买外国软件的东西，可以通过以下步骤进行。
1、访问对应的外国软件官网或应用商店页面，如App Store等。
2、找到想要购买的应用或服务，点击进入详情页面。
3、根据页面提示，选择购买选项，并确认购买信息。
4、选择支付方式，如信用卡、PayPal等，如果是第一次使用非人民币支付，可能需要添加海外支付方式，信用卡支付需要填写卡片信息，如卡号、有效期、安全码等。
5、完成支付后，等待验证和确认过程，一旦成功付款，应用或服务通常会立即下载到您的设备上。
需要注意的是，由于地区限制或版权问题，某些应用或服务可能无法在某些地区购买或使用，在进行海外支付时，可能需要支付额外的手续费或税费，建议在购买前了解相关费用和政策，确保您的账户安全，避免在不可靠的网站上输入信用卡信息，如需帮助，可联系苹果官方客服获取更多指导。