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要彻底删除苹果手机上的App购买记录，你可以按照以下步骤操作。
通过App Store删除购买记录（适用于单个应用购买记录的删除）
1、打开苹果手机上的“App Store”。
2、点击右下角的“账户”图标（通常是一个小头像）。
3、在顶部选择你的账户名称。
4、进入账户页面，找到并点击“购买记录”。
5、找到你想要删除的购买记录，向左滑动或点击“隐藏”按钮（具体标识可能因系统版本而异）。
方法二：彻底清除所有购买记录（适用于想要彻底清理所有购买记录的情况）
如果你想要彻底清除所有的App购买记录，可能需要通过iTunes或iCloud备份与恢复的方式来实现，这种方式会涉及到设备数据的备份和恢复，操作相对复杂，并且会恢复所有备份数据，在执行此操作前，请确保你已了解相关风险并谨慎操作。
方法三：使用第三方软件（适用于不想手动操作的用户）
你也可以考虑使用第三方软件来删除App购买记录，这些软件通常具有更强大的数据管理功能，可以方便地删除特定类型的记录，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保选择可信赖的软件，并谨慎操作。
需要注意的是，无论采用哪种方法，一旦删除了购买记录，就无法恢复了，在删除之前，请务必确认你的操作意图，并谨慎操作，如果你有任何疑问或遇到困难，建议咨询苹果官方客服以获得帮助。