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要删除苹果设备上购买软件的记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“iTunes”应用，这个应用通常在苹果设备的桌面上就能找到。
2、点击右上角的账户图标，这会展开一个下拉菜单。
3、在下拉菜单中，点击“账户”选项，可能需要输入自己的Apple ID密码或者进行面部识别/指纹识别以验证身份。
4、在账户页面，找到“购买历史”或“已购项目”选项，点击进入。
5、在购买历史或已购项目列表中，找到想要删除的记录。
6、点击该记录，通常会出现一个“隐藏”或“删除”的选项，点击“删除”选项，确认删除即可。
具体操作可能会因为苹果系统版本的更新而有所不同，某些购买记录可能无法删除，比如那些与Apple ID关联的重要交易记录，如果遇到问题，建议查看苹果官网的支持页面或联系苹果客服获取更多帮助。