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取消苹果商店的购买可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果商店，找到并点击“订单”。
2、在订单列表中，找到想要取消的订单并点击进入。
3、在订单详情页面，点击“取消订单”，如果已经过了订单取消期限，则需要联系苹果客服进行协商处理。
4、在弹出的确认取消订单的提示框中，点击“确定”以确认取消订单，取消成功后，会收到相应的通知，根据支付方式的不同，退款的时间也会有所不同，如果是使用信用卡支付的，退款通常会很快到账；如果是通过支付宝或者微信支付，可能会需要几个工作日才能到账。
如果在购买过程中遇到自动扣款等问题，也可以通过苹果客服进行解决，如果在苹果商店购买的项目是订阅类的，例如音乐会员等，可以通过关闭自动续订来避免后续收费，具体的取消订阅方式如下：
1、打开苹果手机中的设置。
2、点击顶部的个人账号。
3、点击“订阅”，然后选择想要取消的订阅项目，点击“取消订阅”即可，取消订阅后，项目不会立即停止，通常会在当前订阅周期结束时自动停止，如果想要立即停止订阅并避免后续收费，需要联系苹果客服进行处理。
仅供参考，如有疑问或需求，建议联系苹果官方客服以获得帮助和支持。