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如果已经将车辆卖给二手车行但一直未办理过户手续，即使已经收到车款，这种情况仍然存在一定的风险。以下是应对此问题的建议。
1、与二手车行沟通：与二手车行进行沟通，了解不过户的原因，并要求他们尽快办理过户手续，可以提醒他们，长期不过户可能会对双方的权益产生不良影响。
2、签订买卖合同：如果尚未与二手车行签订买卖合同，则应该尽快签订，合同应明确双方的责任、权利和义务，包括车辆的交付、过户时间的约定等，这样，在合同中约定了过户时间，如果二手车行未能按时办理，可以依据合同维权。
3、保留相关证据：保留与二手车行的沟通记录、买卖合同、车辆交付凭证等证据，以备不时之需。
4、报警或起诉：如果二手车行经多次沟通仍不办理过户手续，可以通过法律途径解决，首先可以尝试报警，寻求警方的帮助，如果问题仍然无法解决，可以向法院起诉，要求二手车行承担相应的法律责任。
5、留意车辆状况：虽然已将车辆卖给二手车行，但在过户完成前，仍需留意车辆的状况，如果车辆发生损坏或发生事故，可能会涉及到责任问题。
如果已经卖车给二手车行但一直未过户，建议尽快与二手车行沟通并采取措施解决问题，保留相关证据以备不时之需，通过法律手段维护自己的合法权益。