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可以通过以下步骤来注册百度账号，而无需使用手机号码。
1、打开百度搜索，找到百度账号的注册页面。
2、在注册页面选择邮箱注册的方式，填写电子邮箱作为用户名，并设置密码。
3、完成邮箱验证码的验证后，即可成功注册百度账号，可以不填写手机号码。
至于具体的视频教程，可以访问相关的技术类视频分享网站，如B站等，搜索“百度账号注册教程”或“不用手机号注册百度账号视频教程”，观看相关的教学视频，为了账号安全，建议绑定手机或使用其他验证方式。
仅供参考，如果过程中遇到任何问题，建议直接联系百度客服以获得帮助。