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苹果购买了APP后，想要退掉账号绑定的手机号，可以参考以下步骤操作。
1、登录Apple账号：在电脑或移动设备（如iPhone、iPad）上打开App Store或iTunes Store，登录Apple账号。
2、查看账号信息：在账号页面中找到并点击“查看我的账户信息”或“账户设置”。
3、编辑账户信息：在账户信息页面中找到并点击“编辑”按钮，进入账户信息编辑页面。
4、更改手机号：在编辑页面中，找到与手机号相关的信息部分，点击解绑或更改手机号的选项，按照提示操作，可能需要验证当前绑定的手机号或提供其他身份验证信息。
5、完成解绑：完成验证后，即可解绑原手机号并成功退掉账号绑定的手机号。
请注意以下几点：
不同的操作系统版本或设备型号可能存在操作差异，请根据实际情况调整步骤，操作过程中可能需要输入Apple ID密码或其他验证信息，请确保安全输入，操作过程中若有疑问或遇到问题，建议联系苹果官方客服协助解决，退款问题需要根据具体的购买情况和退款政策来判断，建议联系苹果官方客服了解退款详情。
仅供参考，建议咨询苹果官方客服获取更准确的信息。