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苹果官网分期购买手机时，可以选择多种支付方式，包括分期付款。具体的支付方式可能会因地区和银行合作关系的不同而有所差异。
如果选择分期付款的方式，通常是月扣，即按照约定的分期期数，每月自动从指定的支付账户中扣除相应的款项，这样可以减轻一次性支付的压力，更方便用户进行购买。
具体的扣款方式和周期可能会因分期计划和银行设置的不同而有所变化，建议在购买前详细阅读相关分期计划的具体条款和条件，或者直接联系苹果官网的客服人员，以获取最准确的信息，分期购买的具体支付方式，包括是否月扣或一次性付款，应以苹果官网的支付选项和银行政策为准。