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要删除苹果设备上购买应用软件的记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“App Store”：在iPhone、iPad或Mac上找到并打开App Store应用。
2、点击头像：在App Store的底部，找到并点击右上角的头像标志。
3、查看购买记录：在弹出的页面中找到“已购项目”或“购买记录”选项，点击进入，这里会显示所有通过该Apple ID购买过的应用。
4、选择要删除的记录：在列表中找到想要删除购买记录的应用。
5、删除记录：对于iPhone和iPad，通常可以通过滑动应用向左或点击应用旁边的“更多”按钮（三个竖点的图标），然后选择“隐藏购买记录”来删除单个应用的购买记录，对于Mac，可能可以直接点击应用旁边的“移除”按钮，具体的操作可能会因系统版本或App Store版本的不同而略有差异。
6、确认操作：系统会要求确认是否要删除该购买记录，按照提示确认即可。
这些操作只会隐藏或删除购买记录的显示，但不会退掉已购买的应用，一旦隐藏或删除购买记录，仍然可以在设备上的“已购项目”或“购买过的应用程序”中重新下载已购买的应用（可能需要登录Apple ID）。
如果以上步骤无法解决问题，可以考虑查看苹果官方支持页面或联系苹果客服获取更多帮助。