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要退出美团外卖并切换账号，可以按照以下步骤操作。
1、打开美团外卖应用。
2、进入个人中心页面，点击右下角的“我的”按钮。
3、在个人中心页面中，点击右上角的设置图标（通常是一个齿轮形状）。
4、在设置页面中，找到并点击“退出登录”或类似的选项。
5、会出现一个确认退出的提示框，确认退出操作。
6、成功退出后，重新打开应用，并点击登录按钮。
7、在登录页面，输入想要切换的账号的账号信息（如手机号、邮箱等），并按照提示完成登录流程。
具体的操作步骤可能会因应用版本或手机系统的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到困难，建议查看美团外卖的帮助中心或联系客服获取更多帮助。