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要解绑美团外卖与微信的关联，可以按照以下步骤操作。
1、打开美团外卖APP，进入“我的”页面。
2、在“我的”页面中找到并点击“我的钱包”。
3、进入“我的钱包”页面后，点击右上角“设置”标识。
4、进入设置页面，找到并点击“支付设置”。
5、在支付设置页面中，找到并点击“微信快捷支付”，此时会跳转到微信确认绑定的页面。
6、在微信绑定页面中，点击最下方的“解绑绑定”，然后按照提示操作即可完成解绑。
在操作过程中可能需要输入支付密码或验证手机验证码等安全验证步骤，这是为了保障账户安全，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系美团客服寻求帮助，解绑后，美团外卖账户将不再与微信账户关联，可以重新绑定其他微信账户或选择其他支付方式。