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如果苹果ID购买记录被彻底删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、检查邮箱和订单历史记录：查看自己的邮箱中是否有关于购买记录的邮件，有时候苹果公司会发送购买凭证或订单确认邮件，登录苹果账号查看订单历史记录，可能会找到被删除的购买记录。
2、联系苹果客服：拨打苹果客服电话或联系在线支持团队，提供自己的购买凭证和账号信息，请求他们帮助恢复购买记录，客服人员会尽力协助你找回购买记录。
3、使用iTunes备份恢复：如果在删除购买记录之前使用了iTunes备份手机数据，可以通过恢复备份的方式来找回购买记录，连接手机到电脑，打开iTunes，选择恢复备份，然后选择最近的备份文件，按照提示进行恢复。
4、使用第三方数据恢复软件：可以尝试使用第三方数据恢复软件来扫描手机并找回被删除的购买记录，但是需要注意，使用第三方软件可能存在风险，因此需要谨慎操作。
需要注意的是，如果购买记录是被自己主动删除的或者由于账户问题而永久丢失，可能无法完全恢复，为了避免类似情况再次发生，建议定期备份手机数据并妥善保管购买凭证。