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要解除苹果手机购买项目的自动续费功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，在界面找到并点击“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
3、在新界面里，选择最上方的“Apple ID”，点击它，此时会弹出一个对话框要求输入Apple ID密码，输入即可。
4、在账户设置的界面里，找到并点击“订阅”，即可看到所有的订阅服务。
5、选择想要取消自动续费的订阅项目，点击它，在跳转的编辑订阅界面里，点击取消订阅即可解除自动续费功能。
还可以通过微信的支付设置取消连续包月服务，具体步骤如下：
1、打开微信APP，点击右下角的“我”，然后点击“支付”。
2、在支付界面点击右上角的三个点标识，进入支付管理界面。
3、找到并点击“扣费服务”，在扣费服务中找到需要取消的项目并点击进入，在该项目的详情页点击“关闭服务”，即可完成取消自动续费的操作，如果是通过支付宝进行自动续费的，也可以在支付宝的支付设置中进行相同的操作来取消自动续费。
步骤完成后，应该已成功取消了苹果手机的自动续费功能，如果还有其他问题或需要进一步的帮助，建议联系苹果官方客服进行咨询。