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苹果手表可以通过以下几种方式进行付款买单。
1、通过Apple Pay支付：
可以在苹果手表上添加信用卡或借记卡，然后在支持的商店或餐馆中，将手表靠近读卡器并输入密码或使用手表的Face ID进行身份验证即可快速完成支付。
2、使用支付宝支付：打开支付宝APP绑定手表设备后，即可通过扫描二维码或NFC功能进行支付。
3、使用微信支付：绑定微信账户后，在手表上确认支付密码或验证码即可进行支付，具体操作步骤如下：打开微信钱包应用，在手表上登录微信账号，绑定银行卡或信用卡后即可使用微信支付功能。
使用以上支付方式付款买单时，需要确保手表有足够的电量并与手机保持连接状态，不同的支付方式可能有不同的支付限额和交易限额，使用时请注意查看相关说明。