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取消苹果手机上的VIP订单或购买，通常可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机上的设置。
2、找到并点击iTunes Store与App Store。
3、点击最上方的Apple ID，并点击查看Apple ID，此时可能需要输入Apple ID的密码或者进行面部识别/指纹识别。
4、向下滚动至订阅选项，可以看到所有订阅中的服务以及购买VIP的订单。
5、点击想要取消的订单或订阅，然后选择取消订阅或者关闭自动续订。
具体的取消步骤可能会因不同的服务供应商而有所不同，如果遇到问题，建议直接联系苹果客服以获得帮助，如果在购买VIP时选择了通过支付宝、微信或其他支付方式付款，还需要登录相应的支付平台取消自动扣款服务。
仅供参考，建议根据实际情况调整操作方法，如有疑问，也可咨询苹果官方客服获取更准确的解决方案。