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要删除已购买的苹果应用，可以按照以下步骤操作。
1、进入苹果的主屏幕界面，选择并点击“App Store”。
2、进入应用商店后，点击右下角的“搜索”按钮，进入一个新的界面。
3、在搜索框中输入想要删除的应用名称，找到并点击该应用，此时会进入应用的详情界面。
4、在应用详情界面中，点击应用名称下方的“删除”按钮，系统会弹出确认提示框。
5、在提示框中点击“删除”按钮，即可成功删除该应用，系统会同步更新已购买的应用列表，不再显示已删除的应用，至此，已购买的应用就被删除了，需要注意的是，一旦删除应用及其所有数据，将无法恢复，在删除之前请确保不再需要该应用的数据。
也可以在主屏幕上长按想要删除的应用图标，当应用图标开始抖动并出现X按钮时，点击X按钮也可以删除该应用，但如果使用的是iOS 15或更新版本的部分iPad机型，可能不支持这种操作方式，此时依然需要前往App Store进行删除操作。