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取消在苹果App上购买的订单或订阅，可以通过以下步骤进行。
1、订单取消：
在iPhone上打开“设置”应用。
点击顶部的个人头像并进入到账户页面。
找到并点击“iTunes Store与App Store”。
点击最上方的Apple ID，然后点击“查看Apple ID”。
向下滚动页面，找到并点击“购买历史记录”。
找到你想要取消的订单，并点击它，根据页面提示，选择取消订单的方式。
2、订阅取消：
打开“设置”应用。
进入到账户页面，找到并点击“订阅”。
在订阅列表中找到你想要取消的订阅。
点击该订阅，然后找到并点击“取消订阅”选项，按照屏幕上的提示进行确认。
3、通过App取消：直接在购买商品的App内查找相关的订单信息或设置，通常会有“订单信息”、“我的订单”、“购买历史”等选项，在其中找到取消订单或退款的选项。
4、使用购买凭证：如果在App上购买了实体商品（如书籍或音乐），并且想要取消订单，可以查看购买时收到的确认邮件或凭证，其中可能包含取消订单的方法或链接。
5、联系客服：如果以上方法都无法取消订单或解决问题，可以联系苹果客服进行咨询和帮助，可以在App Store内找到客服的联系方式，或者在苹果官方网站上查找客服热线。
不同的App和订阅服务可能有不同的取消政策，有些订单可能无法被取消，有些服务在取消后可能仍然会收取当月的费用，在取消前最好详细了解相关的政策和条款。