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在苹果官网上购买手机后，可以通过以下方式查看订单号和物流单号。
1、访问苹果官网，点击“我的账户”或“账户管理”，然后输入自己的Apple ID登录。
2、登录后，点击“订单”或“订单查询”，可以查看自己的订单详情，订单详情页面通常会显示订单的物流信息，包括物流单号。
3、如果订单已经发货，在订单详情页面还可以查看发货日期和预计送达日期，点击“跟踪发货”或“查看物流”，可以查看更详细的物流信息。
如果在苹果官网购买手机时选择了电子邮件通知，那么发货通知和物流信息也会通过电子邮件发送到你的邮箱中，可以检查自己的收件箱或垃圾邮件箱，查看相关的电子邮件。
如果在查询过程中遇到任何问题，可以联系苹果官网的客服人员寻求帮助。