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要取消美团外卖绑定的银行卡，可以按照以下步骤操作。
1、打开美团外卖APP，点击页面右下角的“我的”选项。
2、进入个人页面后，找到并点击“我的钱包”一栏。
3、在“我的钱包”页面，点击“银行卡”选项。
4、在“银行卡详情”页面，找到需要解除绑定的银行卡，并点击其对应的“解除绑定”按钮。
5、根据页面提示输入支付密码或手机验证码进行验证，验证成功后，即可成功解绑银行卡。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系美团客服进行咨询，在进行任何金融操作时，请确保网络环境的安全性，避免在公共场合使用不安全的网络进行支付操作。