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要关闭苹果购买项目，你可以按照以下步骤操作。
通过App Store关闭订阅项目自动续费
1、打开iPhone的【设置】。
2、进入个人账户，点击【iTunes Store 与 App Store】。
3、点击最上方的Apple ID，并选择想要关闭自动续费的项目。
4、点击【订阅】，选择想要关闭的项目并取消订阅，这样，相关的订阅项目就会自动关闭并停止自动续费。
方法二：通过支付宝关闭苹果自动扣费项目
如果你的苹果扣费项目是通过支付宝付款的，也可以通过支付宝关闭自动扣费项目，具体操作如下：
1、打开支付宝APP，进入【我的】界面。
2、在设置中选择【支付设置】。
3、找到并点击【免密支付/自动扣款】。
4、在此界面找到你想要关闭的苹果扣费项目并关闭服务。
方法三：通过微信关闭苹果自动扣费项目
如果你的扣费是通过微信进行的，可以按照以下步骤操作：
1、打开微信APP，进入【我】界面。
2、点击【支付】。
3、在支付管理页面选择【扣费服务】。
4、找到你想要关闭的苹果扣费项目并关闭服务，某些服务可能需要你提供验证信息以确认关闭操作。
操作可能会因系统版本或软件版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议查阅相关设备的官方用户手册或联系客服以获得更详细的指导。