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苹果手机的购买记录无法删除可能是由于系统保护机制所致。在苹果设备上，一旦完成了购买，相应的交易信息就会被安全地储存在系统中，作为用户账户的历史记录。这些记录不能被用户直接删除，主要是为了保证消费者的权益和交易的安全性。
如果你希望隐藏或管理你的购买记录，可以尝试以下方法：
1、隐藏订单历史记录：在“iTunes Store与App Store”中，选择你的账号，并点击“已购项目”，在此界面，你可以通过隐藏某些购买项目来管理你的购买记录，不过请注意，这仅仅是隐藏，并非永久删除。
2、注销Apple ID：如果你希望彻底删除所有购买记录，一种可能的方法是注销你的Apple ID，进入“设置”-“iTunes Store与App Store”，点击你的Apple ID并注销，然后重新登录并创建新的购买记录，但这种方法需要谨慎使用，因为它涉及到你的账户和个人信息。
3、使用iTunes备份和恢复功能：如果你只是想删除某些特定的购买记录，但又不想影响其他数据，可以考虑使用iTunes的备份和恢复功能，通过备份你的设备，你可以保存你的购买记录，然后在恢复时选择不包含这些记录的备份文件。
无论采取哪种方法，都应确保你了解操作的后果，并谨慎操作以避免数据丢失或其他问题，如果你不确定如何操作，建议联系苹果官方客服以获取专业的帮助和建议。