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要关闭苹果APP购买项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的设置。
2、点击最上方的个人账号。
3、在此页面，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4、找到并点击“Apple ID”，输入Apple ID账号密码进行登录。
5、登录成功后，点击最上方的“订阅”，进入订阅页面。
6、在订阅页面，可以看到所有已订阅的项目，选择需要关闭购买项目的应用并点击进入。
7、在该应用页面，可以看到所有相关的订阅信息，包括已订阅的服务和到期时间等，找到并点击“取消订阅”，即可关闭该应用的购买项目。
也可以在购买时选择不使用苹果支付的方式，比如使用微信支付或其他支付方式支付费用，如果仍然无法关闭购买项目，建议联系苹果客服寻求帮助，关闭购买项目后，可能无法再访问该应用内购买的内容或服务，除非重新订阅或购买，在关闭购买项目之前，请确保了解该应用的使用规则和服务内容。