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在京东购买手机并选择分期付款，是会正常发货的。
京东作为一家大型电商平台，提供了多种支付方式，包括分期付款，只要您在京东完成了订单支付，无论是一次性支付还是选择分期付款，京东都会按照订单信息安排发货。
不过，分期付款意味着您需要支付一定的利息或手续费，具体的分期金额和期限，京东会根据您的信用评估来决定，在购买时请确保了解所有的费用信息。
虽然大部分情况下会按时发货，但也可能受到一些特殊情况（如缺货、物流问题等）的影响，在购买时，建议查看商品详情页和订单跟踪信息以确保了解最新的发货状态，如有任何疑问或问题，建议联系京东客服进行咨询。