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要删除苹果手机上的已购买软件（通常称为应用或App），你可以按照以下步骤操作。
通过主屏幕删除应用程序：
1、在主屏幕上长按要删除的应用程序的图标，大多数应用程序的图标会开始抖动，并且出现一个小叉号。
2、点击小叉号，然后会弹出一个确认删除的窗口。
3、点击“删除”或相应的确认按钮来删除该应用程序。
方法二：通过“设置”应用删除应用程序：
1、打开“设置”应用。
2、滚动到下方并选择“通用”。
3、选择“储存空间”或“iPhone储存空间”（取决于iOS版本）。
4、在应用列表中，找到并点击你想要删除的应用程序。
5、点击“删除应用”或相应的删除选项。
方法三：使用iTunes或iCloud备份删除应用程序数据（如果你不想直接删除应用程序，但想删除其数据）：
如果你已经使用iTunes或iCloud备份了你的设备，你可以通过恢复备份来移除应用程序及其数据，这将恢复所有备份的数据，包括其他文件和设置，在恢复之前，请确保备份不包含你不希望保留的任何数据。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果你遇到任何问题或无法删除特定的应用程序，建议查看Apple的官方支持页面或联系Apple的客户支持获取帮助，请确保在删除任何应用程序之前备份你的设备，以防意外丢失重要数据。