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如果在网上购买的食品过期，可以采取以下措施。
1、立即停止食用：过期的食品可能存在安全隐患，无论是否发现质量问题，都应当停止食用。
2、联系卖家：一旦发现食品过期，应立即联系卖家，向其说明情况，询问是否可以退货或更换新的未过期产品。
3、提交投诉：如果卖家不回应或拒绝处理，可以在购买平台上提交投诉，说明问题并提供相关证据，例如订单详情、商品照片等。
4、申请退款：大多数电商平台都有退款政策，如果卖家不更换新货或不回应投诉，可以申请退款。
5、向消费者协会或有关部门反映：如果卖家未能解决问题，可以向当地的消费者协会或相关政府部门反映情况，寻求帮助。
6、保留相关证据：在整个过程中，请保留所有与购买有关的证据，包括订单详情、支付记录、商品照片等，这些证据在维权过程中非常重要。
7、警惕类似情况：如果经常遇到类似问题，可能需要重新评估所选择的购物平台或卖家，并选择更可靠的购物渠道。
对于过期的食品，一定要及时处理，不要食用，并通过上述方式寻求解决方案，保护自己的权益。