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要删除苹果账户已购买的软件，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的Apple ID，通常是显示在顶部的个人账户头像或名称。
3、点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部点击“Apple ID”再次确认。
5、滚动到下方并选择“已购项目”。
6、可以看到所有购买过的软件和应用，如果要删除某个应用，请点它旁边的“删除”或“隐藏”按钮（具体显示取决于iOS版本）。
7、会弹出一个警告，确认是否要删除该应用，确认后，该应用将从已购项目中消失，但请注意，这并不会卸载设备上的应用，若想要卸载设备上的应用，需要在主屏幕上长按应用图标，选择“删除”或“移除”操作。
这些步骤可能会因iOS版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看Apple的官方支持文档或联系Apple客服获取帮助。