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要在Apple Store取消购买手机的订单，可以按照以下步骤操作。
1、登录Apple Store账户：打开Apple Store应用，点击底部导航栏中的“账户”图标，然后输入账户信息登录。
2、查看订单：在账户页面，找到并点击“订单”选项，这里会显示所有最近的订单记录。
3、选择要取消的订单：在订单列表中，找到想要取消的购买手机的订单。
4、取消订单：点击相应订单下的“取消”按钮（如果订单状态允许取消）。
5、确认取消：按照系统提示操作，确认取消订单。
能否取消订单以及取消订单的具体步骤可能因订单状态（如已发货或未发货）而有所不同，如果找不到取消订单的按钮或遇到其他问题，建议直接联系Apple Store的客服寻求帮助，在取消订单时，也要确保自己了解相关的退款政策和可能产生的费用。
信息仅供参考，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服。