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如果您将车辆卖给了二手车商，但对方一直不过户，您可以尝试拨打当地的消费者投诉热线12315进行投诉。在投诉时，您需要提供相关证据和情况说明，以便相关部门能够及时处理您的问题。
除了投诉外，您还可以采取以下措施：
1、与二手车商协商解决：您可以与二手车商进行沟通，要求对方尽快办理过户手续，如果对方同意并配合办理过户，那么问题可能很快得到解决。
2、发送律师函：如果您无法通过协商解决问题，可以咨询律师并发送律师函给二手车商，要求其尽快办理过户手续，律师函具有法律效应，能够给对方施加压力并促使问题得到解决。
3、寻求法律途径：如果以上方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决，可以向法院提起诉讼，要求二手车商办理过户手续并承担相关责任。
无论采取哪种方式，建议您在卖车前与二手车商签订书面合同，明确双方的权利和义务，以便在出现问题时能够更好地维护自己的权益。