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要删除苹果商店的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iPhone手机中的设置功能。
2、在设置功能中点击最上方的个人账号。
3、找到媒体与购买项目选项，点击进入。
4、找到购买记录选项，点击进入查看详细的购买记录。
5 . 找到需要删除的记录，向左滑动屏幕会出现“隐藏”按钮，点击隐藏即可删除该购买记录，需要注意的是，这个操作只是隐藏了购买记录，并未彻底删除，如果需要彻底删除，可能需要联系苹果客服进行操作，但为了保护个人隐私和账户安全，不建议随意删除重要的购买记录。
如果是想删除App Store中的已购项目记录，可以按照以下步骤操作：
1、打开App Store应用。
2、点击右上角的头像进入账户页面。
3、在账户页面中找到已购项目选项并点击。
4、在已购项目中找到想要删除的项目并向左滑动，点击隐藏按钮即可，但同样需要注意的是，这些操作只是隐藏了记录，并非永久删除，如果要彻底删除某些购买记录，建议联系苹果官方客服寻求帮助，在操作过程中要确保账户安全，避免泄露个人信息。
操作可能会因软件版本或操作系统不同而有所不同，如有疑问请直接联系苹果官方客服获取帮助。