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出售厂房和土地通常需要缴纳以下几种税。
1、增值税，对于厂房和土地，卖家需要支付土地和厂房的增值税，根据相关规定，土地增值税一般以成交价的增值部分作为计税依据，如果厂房是自行建造的，那么在转让时也需要缴纳增值税，增值税的税率根据地区、交易金额和时间等因素有所不同。
2、契税，买卖双方都需要缴纳契税，这是根据房地产交易中心的评估价格计算出来的，计算方式为评估价格的百分之几（根据地区不同有所不同），如果厂房的土地已经办理了土地使用权证，那么买方需要缴纳契税，卖方也需要缴纳土地转让契税，如果厂房属于非普通住宅或非首次上市交易，还需要缴纳土地增值税等税费，如果厂房是首次购买的非普通标准住房，契税也可能有所减免。
3、其他税费，包括个人所得税、印花税等，印花税是针对合同金额或交易金额征收的税费，而个人所得税则是针对卖方出售厂房和土地所获得的利润进行征收的税费，这些税费的计算方式和税率会根据具体情况有所不同。
具体的缴税比例和金额需要根据当地的政策和规定来确定，建议咨询当地的税务部门或专业税务顾问以获取准确的信息。