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北京最大的批发市场有多个，其中比较知名的有以下几个。
1、北京新发地批发市场：是北方最大的农副产品批发市场之一，也是北京最大的批发市场之一，其主营蔬菜、水果、肉类等大宗商品的批发业务，新发地市场已经成为北京乃至周边地区农副产品重要的集散中心。
2、北京锦绣大地批发市场：是北京最大的农产品批发市场之一，主要经营蔬菜、水果、肉类等产品的销售业务，该市场拥有现代化的交易设施和设备，提供优质的交易服务和管理服务。
除此之外，还有北京农产品中央批发市场等也是较大的批发市场，无法确定哪一个是最“最大”的批发市场，需要根据具体的商品种类和交易需求来选择适合的批发市场。