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如果在苹果购买商品后没有收到扣款信息，但仍然想要退款，可以采取以下步骤。
1、联系苹果客服：可以通过苹果官网的“联系我们”页面，选择相应的问题类别，如购物与付款等，然后描述具体的情况，如果有在线客服，也可以直接与他们进行沟通。
2、提供相关信息：可能需要提供购买日期、订单号、商品详情等，以便客服查询并核实订单状态。
3、申请退款：在客服的帮助下，可以申请退款，如果符合退款条件，苹果会按照购买时使用的支付方式自动进行退款。
4、注意时间限制：苹果有一定的退款时间限制，建议尽快联系客服处理。
还可以尝试以下操作查询扣款和退款进度：
1、登陆苹果官网查看订单状态，看是否有更新支付状态的信息。
2、检查自己的支付方式是否扣款成功，比如银行卡交易记录等。
具体的退款政策和流程可能会因地区、购买方式等因素而有所不同，如果遇到问题，建议直接联系苹果客服以获得最准确的帮助，如有需要，还可以咨询专业的消费者权益保护机构。