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要删除iPhone App购买记录，可以按照以下步骤操作。
对于在iTunes上购买的记录：
1、打开iTunes，在顶部导航栏中选择“账户”或“账户信息”。
2、输入Apple ID和密码进行登录。
3、在账户页面中，找到并点击“购买历史”或“已购项目”。
4、在此页面上，可以看到所有通过iTunes购买的记录，找到想要删除的购买记录，点击对应的项目。
5、根据提示，选择删除或隐藏该项目，需要注意的是，某些购买项目可能无法删除，但可以隐藏。
对于在App Store购买的应用购买记录：
1、打开App Store，并点击底部导航栏中的“更新”（或类似的选项）。
2、在更新页面中，滚动到底部并点击“已购项目”。
3、在此页面上，可以看到所有通过App Store购买的应用，找到想要删除的购买记录，并长按或向右滑动对应的应用。
4、出现删除或隐藏选项时，选择删除或隐藏该项目。
需要注意的是，具体的操作步骤可能会因为iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，可以参考Apple官方支持文档或联系Apple客服寻求帮助，为了保护账户安全，请确保在可信赖的设备上进行操作，并时刻保持警惕，防止账户信息泄露。