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如果你已经彻底删除了苹果设备的购买记录，并且想要恢复这些数据，你可以尝试以下步骤来恢复正常使用。
1、检查iCloud备份：如果你开启了iCloud备份功能，可以尝试从iCloud备份中恢复购买记录，在设备上打开设置，点击“iCloud”，确保备份功能已开启，并查看是否有最近的备份文件，如果有，可以通过恢复备份来找回购买记录。
2、使用iTunes备份恢复：如果你之前使用iTunes备份过设备，可以通过iTunes恢复购买记录，将设备与电脑连接，打开iTunes并选择设备，然后选择从备份中恢复。
3、联系苹果客服支持：如果以上方法无法恢复购买记录，可以尝试联系苹果客服支持寻求帮助，他们可能会要求你提供设备的相关信息以验证身份，然后协助你恢复购买记录。
4、重新登录账户：有时候重新登录Apple账户可能可以找回一些购买记录，尝试注销当前账户，然后重新登录，查看是否能够找回购买记录。
如果购买记录已经被彻底删除并且没有备份，那么可能无法恢复这些数据，在进行任何恢复操作之前，请确保你的设备已经备份并保存重要数据，以免在恢复过程中造成数据丢失。
如果以上方法仍然无法解决问题或恢复购买记录，建议寻求专业的数据恢复服务或咨询专业人士的帮助，他们可能能够提供更具体的解决方案或建议来恢复丢失的购买记录。