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要删除苹果手机上的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的名字（通常在页面的最顶部，显示你的名字和头像）。
3、进入“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部点击你的Apple ID，然后在弹出的选项中选择“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID密码或使用Face ID/Touch ID进行验证。
5、向下滚动到“购买历史”或“订单与购买记录”选项，并打开它。
6、你可以找到所有的购买记录，包括应用、书籍、音乐等，找到你想要删除的购买记录，然后点击相应的删除按钮（可能是一个垃圾桶图标）。
7、确认删除操作，这一步可能需要再次输入密码或进行其他验证。
这些步骤可能会因为软件版本的不同而略有变化，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官方支持网站或者联系苹果客服获取帮助，一旦购买记录被删除，可能无法恢复，所以在删除之前请确保这是你想要的操作。